Caromb

Caromb

Le village de Caromb est un concentré de petites rues entourées par ses anciennes fortifications médiévales. On y accède en passant par l'un des nombreux porches anciens. En promenade, on apprécie les nombreuses fontaines, les vieilles pierres et les vestiges comme le beffroi où les ruines de l'ancien château qui agrément notre passage. Mais ne vous méprenez pas, le calme régnant dans la ville n'est qu'une illusion car si la vie semble couler paisiblement, les habitants sont occupés par le travail agricole important dans la campagne alentour. En effet ici, la vigne est reine et cohabite avec les figuiers et les cerisiers représentant un lourd travail pour ceux qui les cultivent.

Le village fortifié

Se promener à Caromb, c'est traverser l'Histoire car le village conserve encore de nombreux vestiges de son passé où il est plaisant de flâner.

Vous passerez sous ses nombreux porches et voûtes d'époque médiévale, sur la place du Cabaret où subsite la porte de l'ancien château du XVème, la fontaine de Midas datant du XVIIIème siècle mais aussi devant son beffroi du XVIème coiffé d'un très beau campanile en fer forgé et dont les traces d'un moulin à huile sont toujours visibles au rez de chaussé de la tour.

Le lac du Paty

Situé à 2km de Caromb, ce barrage datant du XVIIIème siècle construit pour irriguer les champs agricoles est aujourd'hui un petit paradis touristique où les amateurs de pêche, de baignade et de bronzette trouveront leur bonheur (attention : baignade non sureveillée). En saison estivale, de nombreux évènements sont organisés notamment des bals, musettes  mais aussi le festival de tango fin juillet. Une buvette est ouverte toute la journée pour se raffraichir. Le lac du Paty est le point de départ de plusieurs promenades et randonnées pour découvrir l'environnement et les collines aux alentours.

Pour en savoir plus et connaitre les dates des prochains évènements RDV sur www.lacdupaty.fr

La Noire de Caromb

Caromb compte une importante production de figue (de l'ordre de 100 tonnes par an) appelée "La Noire de Caromb".

La figue de Caromb est réputée pour être très sucrée, avoir une bonne tenue et s'invite facilement dans vos plats car elle est facile à cuisiner.

Chaque année à la mi-juillet se tient dans le village la Fête de la figue où dans une ambiance très conviviale sont proposés des dégustations,  des ateliers du goût, des animations, un défilé, autour d'un marché artisanale avec tout les produits dérivées du fruit (confiture, condiments...).

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